­ ­ ­ ­

Статьи

Julia Wards

Интервью с генеральным директором отеля Regent Джулией Вард

Джулия Вард, обладающая 30-летним опытом в сфере гостиничного бизнеса класса люкс, родилась в Великобритании, выросла в Южной Африке и последние пять лет проживает в юго-восточной Азии. Недавно она была назначена Генеральным директором отеля Regent Porto Montenegro. Мы встретились с Джулией, чтобы обсудить ее видение своей новой позиции.

PJ: Джулия, расскажите, пожалуйста, о том, как складывалась Ваша карьера.

ДУ: Меня всегда интересовало гостиничное дело. Я получила образование в Кейптауне (ЮАР), где приступила к работе в Отделе по обслуживанию гостей, а затем многие годы работала в Службе питания. Позже я заняла должность в Отделе продаж и маркетинга группы отелей Rezidor Group, а далее стала Директором номеров сети Fancourt в Южной Африке, которая включает апарт-комплексы, мини-отели, два пятизвездочных отеля и четыре чемпионских гольф-клуба. Далее я получила предложение о работе на Бали (Индонезия) в сети отелей Regent Hotels & Resorts в качестве помощника исполнительного директора в рамках группы, подготавливающей отель к открытию.

PJ: Где Вы проживали до переезда в Черногорию?

ДУ: Я приступила к своим обязанностям в Regent Porto Montenegro в марте 2016 года, прибыв сюда из экзотического острова Ко Самуй в Тайланде, где я отвечала за маркетинг и управление  виллами с обслуживанием класса «люкс» для частных владельцев и инвесторов.

PJ: Как бы Вы охарактеризовали свой стиль управления и кто оказал влияние на его формирование?

ДУ: Мне посчастливилось учиться и работать с целым рядом легендарных отельеров и деловых партнеров. В основе моего стиля работы – принцип открытых дверей. Я с радостью разбираю вопросы с моей рабочей группой в неофициальной обстановке и стремлюсь помогать им в раскрытии их потенциала, что, соответственно, обеспечивает максимальное качество обслуживания для наших гостей. Должность генерального директора подразумевает креативность и инновации, а также прогрессивное мышление и действие на опережение новейших тенденций в индустрии и рыночного спроса.

PJ: Какие коммерческие или стратегические цели Вы ставите перед отелем сегодня?

ДУ: Это честь для нас иметь возможность быть одним из первых международных отелей в Черногории. Regent Hotels & Resorts прекрасно соответствует характеру места благодаря своей философии «глобально и вместе с тем локально». Наша главная цель состоит в поддержании неизменно высокого уровня обслуживания, тем самым увеличивая число гостей, снова и снова отдающих предпочтение нашему отелю. Это относится и к свадьбам, деловым встречам и MICE-мероприятиям. В конференц-залах Regent Porto Montenegro уже было проведено свыше 100 мероприятий; мы стремимся продолжить укреплять свои позиции в MICE-cекторе.  Мы также видим большой потенциал в сфере торжеств, в частности свадеб.

Помимо изумительного расположения, пейзажей и обслуживания, наш главный ресторан был включен в список 15 лучших гостиничных ресторанов журнала Cond Nast Traveler (Россия), наша цель – продолжать удивлять наших клиентов и стать одним из лучших ресторанов при отеле в мире.

Мы также с нетерпением ожидаем расширения нашего отеля за счет апарт-комплекса Regent Pool Club.  Этот комплекс разнообразит наше предложение в сфере номеров, а восхитительная зона бассейна станет прекрасным дополнением к существующим закрытому и открытому бассейнам в главном здании отеля.

PJ: Исходя из Вашего опыта пребывания в Черногории на сегодня, что Вы лично находите здесь наиболее привлекательным?

ДУ: Черногория поистине исключительная страна с первозданной природой. Ее культура и история  также впечатляют; например, я была поражена, узнав, что один миниатюрный Пераст насчитывает 19 церквей.

Средиземноморская кухня славится исключительно свежими и натуральными продуктами. Использование органических продуктов – это прекрасный способ продемонстрировать плодородие черногорских земель; а самих черногорцев, на мой взгляд, отличает великодушие, гостеприимство и гордость за свою страну и ее культурное наследие.

Мягкий средиземноморский климат, долгие солнечные дни и привлекательные пляжи  - все это предлагает удивительное побережье этой страны, в то время как внутренние регионы соблазняют приключениями для тех, кто не ищет протоптанных дорог.

PJ: Что ожидает Ваших гостей, в частности, летом 2016?

ДУ: Начиная с 24 июня, ежедневно с 18:30 в нашем Italian Garden будут проходить «Вечера на закате». Вас ждет меню из легких закусок и барбекю, летние коктейли, диджей-сеты и живая музыка.  Для тех, кто хотел бы провести вечер в еще более изысканной обстановке, я бы порекомендовала посетить наш «Гала-ужин в полнолуние» 19 июля.

Кроме того, наша кулинарная команда готовит серию тематических вечеров, включая «Ужин с устрицами и шампанским» и «Кулинарную программу от шеф-повара».

Этим летом наше кафе Gourmet Corner предложит широкий выбор сезонных блюд: в июне – клубничные, в июле – сливовые и вишневые, а в августе – томатные кулинарные новинки.

И, наконец, Regent Spa предложит целый ряд омолаживающих и восстанавливающих процедур, наиболее подходящих в летние месяцы.